viernes, 23 de febrero de 2018

Dictado en el DEAv el taller de Proteínas Vegetales


23-02-2018.- Nuestro estado nutricional, nuestra salud, y nuestras facultades físicas y mentales dependen de los alimentos que consumimos y de cómo lo hacemos, por tal razón, es de gran importancia, consumir alimentos de buena calidad, entendiéndose por “calidad”, una característica compleja de los alimentos, determinada por su valor nutricional, propiedades funcionales u organolépticas, o aceptabilidad en el consumidor.

Sin embargo, una forma de aumentar y entender la cantidad de proteínas en nuestra dieta diaria, es conociendo la variedad de opciones vegetales y animales que se encuentran en el mercado, y en esta oportunidad, la profesora Raquél Gómez, compartió con el personal ueserrista del decanato de educación avanzada, sus conocimientos a través del Taller de Alimentación Energética. Proteínas Vegetales; como alternativa de llevar una dieta equilibrada de cantidades de carbohidratos, grasas y proteínas vegetales en nuestro organismo.


El taller diseñado por la Profa. Gómez estuvo dirigido a las personas que desean incrementar las proteínas vegetales en su dieta de la manera más sana, enfocándose en dar a conocer: ¿Qué son las proteínas? Las completas y las incompletas, ¿Cuáles son sus principales funciones?, ¿Qué son los aminoácidos? Los esenciales y no esenciales, ¿Qué son las proteínas vegetales?, algunas recomendaciones sobre la ingesta de proteínas diarias y algunas recetas y tips informativos.

Algunas proteínas vegetales mencionadas

Gómez para concluir señaló, que definitivamente las proteínas son imprescindibles para el desarrollo y el mantenimiento celular, y que aparte de las proteínas de origen animal, existe una gran cantidad de alimentos de origen vegetal con una elevada proporción de proteínas de mucha mejor asimilación por parte del organismo humano, como alternativa alimentaria. Recordemos el viejo proverbio que dice: "Somos lo que comemos".

Prensa UNESR-DEAv.- Fuente: Profa. Raquel Gómez. Redacción: Marisabel Capacho. Diseño del afiche: Luis Eduardo Pérez

jueves, 22 de febrero de 2018

Reunión con los coordinadores de las líneas de investigación del NREAC


22-02-2018.-  La Dirección de Investigación del Decanato de Educación Avanzada de la UNESR, organizó la primera reunión del año, con los coordinadores de las líneas de investigación del Núcleo Regional de Educación Avanzada Caracas (NREAC) para conocer la programación de actividades de cada línea durante el primer período académico del año 2018; y el status de la incorporación de la data en el sistema de seguimiento de las actividades de investigación; entre otros puntos.

En la reunión se contó con el apoyo del Lcdo, Luis Eduardo Pérez (Unidad de Informática del DEAv), y la participación de los coordinadores, David Colombo (Filosofía de la Educación y Políticas Educativas en América Latina); Dorkis Sherphard (Finanzas y Organizaciones Financieras y Sociocomunitarias); Inocencia Orellana (Educación de Adultos y Desarrollo Social); Mildred Meza (Aprendizaje Organizacional y los Procesos Educativos) y la profesora Irajú Ramírez (Gestión, Pedagogía y Comunidad).


Momentos durante la reunión de Coordinadores de las Líneas de Investigación del NREAC

Durante la actividad, cada coordinador asistente explicó el cronograma de actividades para este primer período académico; y realizaron señalamientos como: la importancia de conectarse entre líneas para apoyar el acompañamiento del investigador; la necesidad de organizar la edición de un ejemplar de las revistas editadas por el decanato para presentar las investigaciones más destacadas e incentivar a los participantes de las líneas; sobre difundir las políticas institucionales de investigación que para algunos coordinadores de líneas e investigadores se encuentran poco claras en el núcleo; enumerar las diferentes formas de promocionar la investigación en cada línea de investigación; considerar  los problemas de espacios en el NREAC para el funcionamiento de la línea de investigación, entre otros puntos.

Para finalizar, la profesora Patricia Yáñez, directora de investigación recordó la importancia de continuar con el trabajo de actualización y registro de información de las Líneas de Investigación, y explicó como el intercambio de conocimiento se construye de manera socializada a través de las líneas, por ser un trabajo multidisciplinario y transdisciplinario que permite varios enfoques y varias prácticas pedagógicas; asimismo acordó próxima reunión para continuar con el trabajo colectivo y articulado entre líneas con la finalidad de lograr una visión compartida de las prioridades institucionales y nacionales.

Prensa DEA-UNESR. Redacción y Fotografía: Marisabel Capacho

miércoles, 7 de febrero de 2018

Conversatorio en el marco de los 44 Aniversario: Carácter Experimental de nuestra UNESR


07-02-2018.- Acompañado del Vicerrector Académico Dr. Julio Valdez y la Directora de Formación Avanzada del Decanato de Educación Avanzada de la UNESR Gloria Mateus, el Ing. Henry Maldonado, director del Instituto de Estudios Científicos y Tecnológicos (IDECYT) de la universidad, presentó en el ciclo de conversatorios “En el Cultivo del legado Robinsoniano” en el marco de los 44 Aniversario de la UNESR; el conversatorio titulado Carácter Experimental de nuestra UNESR.

Presentación del conversatorio con el 
Ing. Henry Maldonado, Dr. Julio Valdez y la Dra. Gloria Mateus

El profesor Maldonado hizo un recorrido histórico de la creación del IDECYT en 1994, y conversó sobre sus reformas, tanto en el año 1.997 como en el 2013; explicando que el IDECYT fue concebido por un grupo de docentes investigadores, administrativos y personal obrero, con el propósito de llevar a cabo el impulso científico y tecnológico de Venezuela a través de investigaciones en diversas áreas de conocimientos, particularmente, las orientadas a las Ciencias de Agronomía y Veterinaria, a través de dos centros de investigación, el CEDAT (Centro de Estudios para el Desarrollo Agroecológico Tropical) y el CEBIV (Centro de Estudios Biomédicos y Veterinarios).

Ing. Henry Maldonado durante el conversatorio

También mencionó como las estaciones experimentales de Cantaurito en el estado Aragua, Río Negro en el estado Miranda, La Iguana en el estado Guárico y Santa Ana en el estado Carabobo, se integraron en el 2013 al IDECYT, y describió sus contribuciones a la búsqueda y consolidación del desarrollo sostenible en el ámbito ecológico, social y político con los diversos proyectos que han coadyuvado en la satisfacción de necesidades de la comunidad, como: el de aves con el centro genético de gallinas ponedoras; el centro de crías de cabras lecheras, el de plantas medicinales, el del cultivo de café bajo sombra permanente y natural; el de lombricultura como alternativa para solventar problemas de la fertilidad de los suelos agotados; el comunitario donde se han realizado talleres en las escuelas para brindar información relevante para la conformación de los patios productivos integrales, estrategia para la consolidación de la soberanía agroalimentaria y para el desarrollo endógeno; el de rescate y conservación del bosque tropical húmedo, la técnica de praticultura para la siembra de hortalizas a menor escala, el de producción sostenible de pequeños rumiantes el cual incluye ovejas y cabras lecheras; y el de pastos; entre otras en diferentes modalidades, con la finalidad de fortalecer las comunidades del país, entre otros.

De igual forma dio a conocer el programa de estudio de cuarto nivel, la Maestría en Agroecología que ofrece un espacio para la formación integral dirigida al fomento de la sustentabilidad, la soberanía agroalimentaria y la cultura por la vida, para la cual promueve la investigación participativa transformadora y la difusión del conocimiento en el área de la agroecología.

En el conversatorio

El Ing. Maldonado cerró su exposición solicitando mayor atención al presupuesto asignado a las estaciones experimentales de la UNESR, muy necesario para continuar impulsando todos los proyectos socio productivo como fuente autosostenible del entorno social y productivo tanto de la universidad como del país.    

Prensa UNESR-DEAv.- Fuente:  Ing. Henry Maldonado. Director del IDECYT. Redacción y fotografía: Marisabel Capacho

viernes, 2 de febrero de 2018

Dictado Taller del Petro y las Criptomonedas en el DEAv


02-02-2018.- En diciembre de 2017, el presidente de la República, Nicolás Maduro, anunció que el gobierno iniciaría el desarrollo de un sistema de criptomonedas para buscar nuevas formas de financiamiento y así tener una alternativa para rescatar la economía nacional. Y el 20 de febrero de 2018 el vicepresidente de la República, Tareck El Aissami, dio inicio al proceso de preventa de la criptomoneda venezolana, para combatir el bloqueo financiero impuesto por Estados Unidos (EE.UU.), captar inversiones y generar un nuevo mecanismo de pago de bienes y servicios.

No obstante, en el decanato de Educación Avanzada de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR), con el propósito de dar a conocer este nuevo instrumento financiero, sus bondades y beneficios, realizó con éxito el primer taller sobre El Petro: Venezuela y las Criptomonedas, dirigido por el licenciado David Pacheco  a la comunidad ueserrista de Chacao.



 
Durante el taller

Pacheco durante su intervención, abordó aspectos del Petro y la Criptomoneda como: Qué es el Petro, sus facetas y antecedentes, las organizaciones relacionadas, los términos tecnológicos, las oportunidades de Venezuela con el Petro, las rutas de desarrollo y las criptomonedas.

Así mismo, dejó claro que las criptomonedas o sistema Bitcoin lo que busca es la estabilidad económica e independencia financiera de Venezuela, es decir, una nueva estrategia para lograr el desarrollo económico y social de Venezuela respaldado por las reservas petroleras, de oro, diamantes y gas.

También indicó que esta nueva moneda virtual de intercambio, no sólo permitirá una nueva forma de financiamiento internacional, sino mayor dinamismo y seguridad a los usuarios al momento de gestionar las operaciones financieras dentro y fuera del país. Y afirmó, que la criptomoneda venezolana podrá ser canjeable por dinero fiduciario y otros criptoactivos a través de casas de intercambio digitales; por lo que su precio estará asociado al de la cesta de crudo venezolano.


Prensa UNESR - DEAv.-  Fuente: Lic. David Pacheco. Redacción: Marisabel Capacho Fotografía: Mónica Avila